Countach LP500S to model ze środkowego okresu produkcji, jeden z 323 wyprodukowanych. Charakteryzował się pojemnością podniesioną do 4,8 l (375 KM) i był ostatnim, w którym można było cokolwiek zobaczyć przez tylną szybę (dzięki pierwotnemu umieszczeniu gaźników – obok silnika).